foie

Foie

foie

Texte à propos de foie

En français : Huitres creuses de bretagne la ½ douzaine, assiette de 9, la douzaine : crème chaude de potimarron aux moules de bouchot terrine de foie de volaille confiture d'oignons rouges fricassée de ris de veau aux châtaignes mesclum de salade

En anglais : Cupped oysters from brittany. Half a dozen, plate of 9, a dozen: warm cream of chestnut squash with bouchot mussels. Terrine of poultry liver with red onion relish sweetbread fricassee with chestnuts, mixed salad (Crédit : Sylang)